Preparado:
Batir primero el azúcar con la mantequilla hasta que de sabor
dulce, luego agregar la harina y el polvo de hornear sigue batiendo.
Aparte separe las claras de huevo y batir hasta que crezcan un poco es
para permitir mejor volumen luego echarla en la masa junto con las
yemas de huevo y siga batiendo hasta obtener una masa suave, por último
agregar la nuez moscada, la vainilla y las uvas pasas con el vino. Al
empezar a mezclar calentar el horno a 250 grados. Previamente untar el
molde con mantequilla y harina para que no se pegue la mezcla. Cuando
esté la mezcla lista en el molde y meterlo al horno y aumentar a 350
grados. No abrir si no hasta después de 30 minutos. Para verificar
si está listo introducir la punta del cuchillo al centro, si sale seco
ya está listo para retirar y comerlo cuando esté frío. Es
delicioso!!!