Por:
Cristina365
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sábado, 14 de noviembre de 2009
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Ingredientes
- 1 masa quebrada
- 300 gr. de papas ralladas
- 50 gr. de queso gruyére rallado
- 2 huevos
- 1 taza de crema de leche
- Sal y pimienta recién molida
- Nuez moscada rallada
- 2 cucharadas de queso rallado
Preparación
Encienda el horno. Forre con papel aluminio un molde para tarta con la masa quebrada (puede ser comprada), hornéela forrada con una hoja de aluminio y porotos secos por encima. Cocine 10 minutos, retire el papel y los porotos secos. Cocine 10 minutos más. Combine las papas ralladas, con el queso gruyére y la crema. Condimente con sal, pimienta y nuez moscada. Vierta la mezcla en la masa media horneada, espolvoree con el queso rallado y cocine entre 30 a 40 minutos, hasta que el relleno este algo dorado. Sirva bien caliente.
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