PASTEL TRES LECHES

Por: Recetas365 @ miércoles, 19 de septiembre de 2007 Nota vista 1094 veces

Ingredientes:
*2 taza de harina
*6 huevos
*2 taza de azúcar
*2 cucharada de vainilla
*1/2 taza de leche normal
*3 cucharadas de polvo de hornear
*2 latas de leche condensada
*2 tazas de leche evaporada
*2 tazas de media crema
*3 yemas de huevo ==guarde las claras para la crema.==
*6 cucharadas de azúcar glass o en polvo

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Preparado:
Precaliente el horno, bata las claras de huevo en la batidora hasta
que estén a punto de turrón, agregue el azúcar poco a poco, enseguida las
yemas y bata unos minutos más. Luego incorpore la harina, polvo para
hornear, leche, y vainilla. Vacíe la mezcla en un molde y hornee por
30 minutos a temperatura de 300 grados. Ya que esté frío, pique el
pan con un tenedor y báñelo con la salsa echa de las leches, la media
crema, y las yemas de huevo. Para la crema bata las 3 claras de huevo
y cuando estén apunto de turrón agregue seis cucharadas de azúcar en
polvo y una y media cucharada de vainilla.

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