Ingredientes para la masa
Ingredientes del relleno
Preparación En un bol mezcle la manteca, la harina leudante (o harina común con una cucharadita de polvo para hornear), la ricota y la sal. Amase bien y deje reposar media hora. Estire la masa con un palo de amasar y córtela con el borde de una copa grande. Rellene los pastelitos con a jalea, dóblelos y pincele con yema mezclada con manteca derretida. Acomode los pastelitos en una fuente espolvoreada con pan rallado y horneé con horno precalentado 30 minutos, con horno caliente. Cuando estén doraditos, saque y espolvoree con azúcar y canela.
