PATATAS A LA RIOJANA

Por: Recetas365 @ jueves, 20 de septiembre de 2007 Nota vista 188 veces

Ingredientes:
*1 kg de patatas nuevas
*2 chorizos
*2 dientes de ajo
*1 guindilla
*1 cebolla
*1 pimiento verde
*1 hoja de laurel
*pimentón
*aceite
*sal
*agua

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Preparado:
Picamos la cebolla y el pimiento verde y lo ponemos a pochar con
aceite, un poco de sal, ajo y laurel. Rompemos la patata y la
añadimos, junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas.
Lo cubrimos todo con agua, echamos un poco de sal, la guindilla y el
pimentón y lo dejamos durante 40 minutos a fuego no muy rápido.

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