Preparado:
Se sofríe la cebolla en el aceite, cortada a cuadraditos hasta que
esté transparente. Se echan las costillas a fuego fuerte hasta que
estén bien frititas por fuera. Seguidamente se echa el pimiento a
cuadraditos y se sofríe con el resto de ingredientes. Se echan las
patatas a cuadraditos. Enseguida de echa el vino y se espera a que
reduzca. Entonces se cubre el guiso con agua (no mucha) y se cuece
lentamente y destapado unos 30 min, hasta que las patatas se deshagan.
Se rectifican de sal. Ummmmm. Este plato contiene las tres BBB, es
Bueno, Bonito y Barato.