PESCADO AL ROMERO Y LIMON (IMPERDIBLE)

Por: Recetas365 @ jueves, 20 de septiembre de 2007 Nota vista 156 veces

Ingredientes:
*trozos de pescado blanco (el que desee) de 200 gr c/uno aprox.
*romero
*rodajas de limón
*alcaparras
*aceite de oliva
*anchoas fileteadas
*pimienta
*vino blanco seco
*cilantro o culantro

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Preparado:
Picar o desojar el romero en un bol, añadirle el aceite de oliva, las
alcaparras (escurridas) y 5 o 6 filetes de anchoas picaditos,
pimentar. Embeber los trozos de pescado con la preparación anterior
colocar el pescado con la marinada en una placa para horno.

Por encima del pescado cubrir con rodajas de limón finitas más las
anchoas finamente cortadas + el vino blanco, espolvorear con cilantro
o culantro picado.

Hornear hasta que el pescado quede tierno.

Consejitos: No agregar sal. (hágame caso)
No escribo cantidades especificas ya que dependerá de el gusto que usted prefiera que predomine.

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