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Recetas365
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jueves, 20 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*1/2 kg de filete de merluza o pescadilla
*1 vaso de vino blanco
*2 dientes de ajo
PESTO:
*albahaca
*queso rallado
*nueces
*aceite
*sal
*pimienta
Preparado:
Primeramente calentar bien una sartén grande. Luego agregar el
aceite y dorar el pescado salpimentado junto con los ajos cortados en
láminas. Seguidamente agregarle el pesto encima de los filetes y
rociar todo con el vino blanco. Tapar y dejar evaporar el alcohol del
vino por unos minutos y llevar a la mesa en la misma sartén.
PESCADO EMPAPELADO AL VAPOR
PESCADO COLORIDO
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