Preparado:
1) Mechar los pescetos con ajo, panceta y ciruelas picando, la
preparación, utilizando la mitad de estos ingredientes y reservando el
resto.

2) En una olla grande, poner aceite de oliva o de otro tipo cubriendo
el fondo, cuando hierva el aceite, dorar los pescetos y retirarlos.

3) PONER EN LA OLLA, (se puede o no cambiar el aceite, según el gusto
de cada uno), las cebollas picadas, el repollo cortado fino, también
lo que sobró del mechado.

4) Cuando las verduras larguen el liquido, agregar los calditos, el
Curry, la pimienta y la sidra. se agrega el pesceto y se cocina hasta
que se consuma y espece la salsa

5) Dejar cocinar hasta que quede una salsa espesa.

6) Servir cortado en rodajas, bañado en la salsa,(Espesa) acompañado
de puré de papas o de manzana.

SE puede usar olla a presión, reduciendo la cantidad de sidra ( 1/2
litro), sale muy tierno.