Preparado:
Esta salsa de pesto es para servir con fideos verano o invierno.
Creo que mi versión no es muy diferente pero por las duds aqui va:

Separar todas las hojas de albahaca y picarlas
bien finas hasta que casi formen una pasta (reservar).

Si se dispone de un mortero poner los ajos y machacarlos hasta
formar una pasta, adherir los pignolis y continuar machacando hasta
conseguir una pasta. De vez en cuando verter un poco de aceite de oliva.
Añadir la pimienta y continuar machacando.

Mezclar "todos los ingredientes" excepto las NUECES que se sirven a
ultimo momento sobre los fideos y verter en un frasco o bol mezclando
bien si la pasta de pesto queda muy espesa agregar un poco de aceite
de oliva.

Atención: Si no se dispone de mortero se puede
hacer todo picando los ingredientes lo mejor posible.

Usar esta salsa con fideos calientes o fríos mezclándose bien.
Si usted puede usar manteca eche unos 30 gr entre los fideos
mezclando bien y luego vierta el pesto. Vera

Buen apetito.