Preparado:
MASA:
Mezclar los ingredientes secos y ralladura de limón, agregar margarina
y mezclar con los dedos hasta que quede como arena. Incorporar las
yemas de huevo y mezclar todo otra vez A MANO, y finalmente un poco de
agua para juntar la masa y lograr que quede tierna. Emantequillar un
molde y cubrir con la masa. LLevar a horno fuerte por más o menos 10
minutos (sin dorar)

RELLENO:
Mezclar la leche condensada con el jugo de limón hasta que quede
totalmente unido y vaciar en la masa ya lista y esparcir con una
espátula.

CUBIERTA:
Subir las claras a nieve y agregar azúcar de a poco. Batir hasta que
las claras y azúcar estén bien espesas. Cubrir la masa y el relleno
con esta cubierta con una espátula para que quede bien parejo y llevar
a dorar al horno por 5 minutos más o menos. Y A DISFRUTAR!!!