Preparado:
Colocar los pimientos sobre la hornalla. Dejar que se vayan
quemando, y los giramos hasta que se quemen todos. Es decir que
queden NEGROS. (evitar de pincharlos, girarlos con 2 cucharas). Una
vez realizado este paso, sacarlos y ponerlos en agua fría, y
limpiarlos por afuera (en una de esas se rompen, pero no importa).
Una vez lavados los debemos limpiar, sacándole el centro, las
semillas, y las membranas internas. Lo cortamos pensando que se van a
poner en un pancito, es decir en trozos no muy grandes. En un
recipiente, ponemos el aceite, con los dientes de ajo, sal y pimienta,
y luego agregar los trocitos del pimiento. Agregar un poco más de sal
y pimienta, y taparlos y a la heladera/nevera. Comerlos
preferentemente a partir del día siguiente. Se pueden utilizar en
picadas, como acompañamiento, a su gusto!!!! Se conservan de 2 a 3
semanas!!!!