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Recetas365
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jueves, 20 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*2 latas de TOLLINA DE SORRA (atún salado en aceite) Se vende envasado.
*2 pimientos verdes grandes para asar
*2 pimientos rojos grandes para asar
*1 cabeza de ajos secos
*aceite de oliva virgen
Preparado:
Asar los pimientos a 200 gr. centígrados durante una hora.
Dejarlos enfriar, pelarlos, hacerlostiras de unos 5 cm.
de largo por 1 de ancho y ponerlos en una fuente
de servir. Pelar los ajos y cortarlos a láminas muy finas y añadir a
los pimientos. SACAR LA Tollina de las latas escurrir su aceite y
hacerla tiritas finas, añadir al preparado de ajos y pimientos y
cubrir de aceite de oliva virgen. Dejar reposar unas horas para que
se mezclen los sabores y servir.
Debe conservarse en frío, pero no congelar.
PIMIENTOS ESPECIALES PARA ACOMPAÑAR ASADOS
PIMIENTOS ASADOS AL HUEVO
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