Por:
Cristina365
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domingo, 04 de octubre de 2009
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Ingredientes
- 1/2 kg. de harina de maíz
- 2 litros de agua
- Sal
- 1 lata chica de atún al aceite
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 cucharón de caldo
Preparación
Cocinar la harina de maíz en el agua con sal hasta que se despegue de la cacerola, revolviendo con cuchara de madera larga. Aparte preparar la salsa, poner en la sartén los dientes de ajo con cáscara. Una vez fritos sacarles la pulpa. Pisar en un plato el atún hasta que quede bien desmenuzado, mezclar los ajos con el atún, agregar el medio cucharón de caldo . Colocar una porción de polenta, salsa de atún, polenta y salsa, servir caliente.
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