Por:
Recetas365
@
viernes, 21 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*1 kg de polenta
*1/2 kg de carne picada
*1 lata de puré de tomate
*1 pizca de azúcar
*2 cebollas medianas
*2 zanahorias medianas
*1 ají morrón mediano
*orégano
*sal y pimienta a gusto
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Preparado:
Colocar en una sartén la cebolla picada cortada en cubitos con un poco
de aceite, luego de rehogar un poco la cebolla incorporar la carne
picada desmenuzada, luego el ají morrón cortado en cubitos, una vez
cocinada un poco la carne picada, incorporar el puré de tomates,
colocar una pizca de azúcar, agregarle un poco de agua caliente, dejar
cocinar 5 minutos, incorporarle la zanahoria rallada, espolvorear con
orégano condimentar con sal y pimienta y dejar cocinar a fuego lento
de 10 a 20 minutos. Mientras tanto colocar una olla (cuatro dedos de
agua) dejar hervir e incorporarle la polenta siempre revolviendo,
cocinar un minuto y listo a disfrutar, presentar en un plato decorado
con queso rallado y unas hojitas de perejil frito. Que lo
disfruten......
POLENTA VERDE
POLENTA AGRIDULCE
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