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Recetas365
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viernes, 21 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*1 pollo
*1 taza de vino blanco
*250 gr crema de Leche
*1 cucharadita de maicena
*2 cebollas
*1/2 morrón
*2 dientes de ajo
*ají molido
*pimienta
*aceite
*sal
Preparado:
Cortar en forma bien chiquita la cebolla el morrón y el ajo y saltear a fuego moderado.
Deshuesar el pollo, dejarlo fino como un churrasco, en una sartén con
un chorrito de aceite cocinar en pollo hasta que esté casi a punto
luego en la misma sartén agregarle una taza de vino blanco, dejar que
se cocine unos 5 minutos más con el vino que se va a ir evaporando de
a poco, siempre con el fuego moderado, luego agregarle el pote de
crema de leche, dejar que se caliente y luego agregar la cebolla, el
morrón, y el ajo salteado en ese momento también se le agrega dos
cucharaditas de ají molido, la pimienta y la sal. La salsa va a estar
muy liquida disolver en 1/4 de taza de agua una cucharada de maicena y
agrégasela revolver hasta que vean que la salsa toma una mayor
consistencia. Concejos, por ser una receta Española este plato se
caracteriza por ser una comida picante para eso se le debe agregar más
ají molido y pimienta.
POLLO A LA CERVEZA
POLLO A LA CACEROLA PATAGÓNICO
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