Preparado:
En una fuente fuente de horno alta y cuadrada, acomodar las presas
salpimentadas a gusto, agregar el ajo y el perejil picado sobre cada
presa, la rodaja de cebolla, la feta de panceta ahumada y la rodaja de
tomate con un toque de orégano arriba. Vale aclarar que todos estos
ingredientes van acomodados sobre las pequeñas presas de pollo.
Agregar el vino, el jugo de limón. Tapar la fuente con papel de
aluminio y llevar a horno fuerte durante 40 minutos. Retirar el papel
y cocinar por 20 minutos más. Durante la cocción remojar las presas
con el jugo de la fuente. Se acompaña con puré de papas. Es
exquisito, preparenlo para sus seres queridos.