Por:
Recetas365
@
viernes, 21 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
(para 6 personas:)
*6 entrepiernas grandes deshuesadas y despellejadas
*6 lonjas de jamón ingles
*200 gr de queso mozzarella
*1 pimentón
*6 aceitunas verdes
*orégano restregado
*sal
*pimienta
*ajos
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Preparado:
Se pone al horno, previamente calentado, las seis entrepiernas
aderezadas con sal un poco de aceite, pimienta y ajos molidos, se les
deja hasta que estén cocidas y hayan botado toda su grasa, luego se
sacan y enfrían, encima se les coloca el queso mozarrella, una rodaja
de jamón, una aceituna verde y se le decora con un trozo de pimentón y
se lleva nuevamente al horno hasta que el queso se haya derretido, se
saca y se le echa un poco de orégano, se le acompaña con una tacita de
arroz.
POLLO A LA PIÑA
POLLO A LA PIN-ENTEL
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