POLLO A LA PROVENZAL

Por: Recetas365 @ viernes, 21 de septiembre de 2007 Nota vista 256 veces

Ingredientes:
*1 pollo en octavos
*50 gr de manteca
*1 cebolla
*1 taza de provenzal (perejil y ajo)
*½ taza de vino blanco
*1 taza de caldo de verduras
*perejil, sal, pimienta a gusto

¿te interesa?
2	-1

3 votos

Preparado:
Sellar las presas de pollo en manteca con aceite de oliva. Retirar.
En la misma sartén, rehogar la cebolla, el perejil y el ajo en manteca
y aceite. Agregar el vino y dejar evaporar el alcohol. Una vez
evaporado agregar el caldo y una hoja de laurel. Incorporar
nuevamente el pollo y dejar cocinar de 15 a 20 min. Acompañarlo con
papas noisette.

Tags:

Redes sociales:
Digg