Por:
Cristina365
@
viernes, 05 de junio de 2009
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Ingredientes
- 1 pollo de 1 1/2 kg. a 2 kg.
- Sal gruesa cantidad necesaria
- Condimentos
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Preparación
Lavar bien el pollo, que no queden restos de vísceras, secarlo con papel absorbente.
En una asadera de bordes altos, para horno, cubrir todo el fondo con sal gruesa, colocar el pollo sobre la sal, condimentar untando todo el pollo con mostaza y pimienta, en su interior se puede colocar una cebolla o manzana que se retira cuando el pollo esta cocinado.
Cocinar en horno moderado 50 minutos, tiene que estar dorado; pinchar el muslo para saber su punto de cocción, (cuando no sale jugo del muslo).
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