Por:
Cristina365
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sábado, 29 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 1 kg. de pollo cortado en trozo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 150 gr. de jamón crudo
- 2 ajíes rojos
- 2 dientes de ajo
- 1 copa de vino blanco
Preparación
Ponga el aceite en una cacerola, dore los trozos de pollo, o patas y muslos, salpimiente. Retire y reserve. Ponga el ajo, el jamón crudo y los ajíes cortados en tiritas, en la cacerola y cocine en 10 minutos a fuego mediano. Vuelva a poner el pollo troceado, añada el vino blanco, lleve a ebullición y cocine 20 minutos, o hasta que este tierno.
Callos picantes
Guiso húngaro
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