Preparado:
Se hace un sofrito con los ingredientes, cebolla
cebollitas, pimientas, ajíes, ect. , todos picaditos en trozitos
miniaturas. Luego se pone el pollo en pedasitos junto con los
condimentos. Luego en lo que se va haciendo el pollo. Pelamos las
papas rojas en pedasitos cuadrados medio grandesitos y luego
preparamos una mezcla de sal, mantequilla y aceite de oliva, con hojitas
de perejil y la mezclamos por toda la papas. Luego apiamos el pollo.
Y lo ponemos en un recipiente y mezclamos las papas con el pollo y lo
metemos al horno cuando se vallan poniendo doraditos lo apagamos y lo
servimos con arroz con maíz o arroz blanco.