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Recetas365
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viernes, 21 de septiembre de 2007
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Ingredientes:
*1 pollo de 2,8 kg aprox.
*1 cabeza de ajo (desarmarla sin pelar los dientes)
*1 cucharadita de orégano
*1/2 litro de vino blanco seco
*2 cucharas soperas de crema de leche
*sal y pimienta a gusto
*1 ramita de romero
Preparado:
Trozar el pollo, derretir la grasa que sacas del mismo y utilizarla
para fritar (previosalado y pimentado) cuando des vuelta las presas
echar el romero y los dientes de ajo sin pelar y cocinar a fuego
fuerte para sellar la carne,colocar el vino, romero y los condimentos
a la salsa dejar que se termine de cocinar el pollo,echar la crema de
leche y servir. Se puede servir con puré o papas fritas.
POLLO AL AJO (AL DISCO DE ARADO)
POLLO AL AJILLO
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