POLLO AL AJO

Por: Recetas365 @ viernes, 21 de septiembre de 2007 Nota vista 230 veces

Ingredientes:
*1 pollo de 2,8 kg aprox.
*1 cabeza de ajo (desarmarla sin pelar los dientes)
*1 cucharadita de orégano
*1/2 litro de vino blanco seco
*2 cucharas soperas de crema de leche
*sal y pimienta a gusto
*1 ramita de romero

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Preparado:
Trozar el pollo, derretir la grasa que sacas del mismo y utilizarla
para fritar (previosalado y pimentado) cuando des vuelta las presas
echar el romero y los dientes de ajo sin pelar y cocinar a fuego
fuerte para sellar la carne,colocar el vino, romero y los condimentos
a la salsa dejar que se termine de cocinar el pollo,echar la crema de
leche y servir. Se puede servir con puré o papas fritas.

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