POLLO AL DISCO

Por: Recetas365 @ viernes, 21 de septiembre de 2007 Nota vista 154 veces

Ingredientes:
*1 pollo de 2.5 kg
*1 ají morrón
*1 ó 2 cebollas
*1 pan de manteca o margarina
*1 diente de ajo
*especias varias
*sal y pimienta
*1 lata de tomate y un poco de vino blanco (1/2 vaso aprox)

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Preparado:
Desmenuzar el pollo y sacar los huesos, picar la cebolla y el aji
morrón. En el disco a fuego lento, derretir la manteca o margarina y
rehogar lo anteriormente picado agregándole el pollo desmenuzado.
Sazonar con sal y pimienta a gusto, agregar las especias surtidas y
cuando se vea que el pollo se encuentra cocinado, agregar la lata de
tomate previamente picado y el vino blanco. Se puede acompañar con
papas noisette o con ensaladas varias. Espero que les guste y a
chuparse los dedos.

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