POLLO AL DISCO A LA PICHI

Por: @ viernes, 21 de septiembre de 2007 Nota vista 287 veces

Ingredientes:
Cantidades aproximadas (colocar a gusto)
*1 pechuga de pollo por persona
*4 cebollas grandes
*4 morrones de colores varios (pimientos)
*1 lata de choclo (maíz) en granos
*1 lata de arvejas
*3 zanahorias
*3 papas
*500 gr de chauchas
*1 ramito de cebolla de verdeo
*3 dientes de ajo
*1 Lt. de vino blanco
*1 pote de crema de leche

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Preparado:
Calentar el disco de arado con llamas. Colocar un poco de aceite.
Cortar las pechugas en tiritas finas y dorarlas en el disco. Agregar
la cebolla en juliana al igual que los morrones y cocinar hasta que
estén blandos. Agregar las cebolla de verdeo cortada fina. Agregar
las papas, zanahorias y algunas verduras opcionales que le gusten en
cubitos o bastoncitos. Agregar el choclo, las arvejas y algunos
condimentos. Agregar el vino blanco, rectificar la sal y dejar
cocinar. Antes de servir agregar la crema de leche. Acompañar con
arroz blanco o polenta.

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