POLLO AL DISCO - AL ESTILO DE MUCHI

Por: Recetas365 @ viernes, 21 de septiembre de 2007 Nota vista 395 veces

Ingredientes:
*2 pollos grandes
*1 kg de cebolla
*2 cabezas de AJO
*= kg de pimientos rojos
*1 cerveza temperatura natural
*1 cerveza FRÍA

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Preparado:
Sacarle toda la piel a los pollos y trozarlos en pequeñas partes,
poner en el disco 1/2 litro de aceite y dorar todos los trozos cuando
está bien dorado, retirar el pollo y ponerlos en una fuente se retira
las grasa y se limpia bien el disco. Volver a poner aceite (no más de
50 cc) y se agrega la cebolla y los pimientos hasta que se empiecen a
dorar, luego agrega el pollo, y la cerveza (1/2 litro), se deja
cocinar a fuego lento. Y se le agrega cerveza a medida que se seca

PD: la Cerveza fría es para el cocinero...........

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