POLLO AL DISCO "D`ZERPA"

Por: Recetas365 @ viernes, 21 de septiembre de 2007 Nota vista 172 veces

Ingredientes:
*1 pollo "horeado al gancho"
A gusto:
*50 gr de manteca
*morrón rojo
*tomate
*cebolla
*2 dientes enteros de ajo
Condimentos:
*sal
*pimentón dulce
*comino
*orégano
*pimienta
*laurel (1 ó 2 hojas)
*1/2 Lts de vino blanco (¡¡del bueno!!)

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Preparado:
-trozar el pollo en 8 porciones
-dorar la cebolla el morrón en manteca y agregar el pollo
-salar y condimentar a gusto
-Agregar el tomate y posteriormente el vino..
-Cocinar durante 40 minutos aprox.
Sugerencias:
-utilizar leña y no carbón
-guarnición arroz blanco y/o papas al nat..
¡¡¡ QUE LO DISFRUTEN !!!

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