POLLO AL DISCO

Por: Recetas365 @ viernes, 21 de septiembre de 2007 Nota vista 179 veces

Ingredientes:
*pollo trozado (preferible deshuesado)
*1 1/2 kg de cebolla
*ají morrón
*tomate fresco
*1 vaso vino blanco, o cerveza negra

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Preparado:
Dorar las presas de pollo previamente salpimentadas retirar y en el
fondo de cocción dorar la cebolla picada gruesa y el ají morrón en
tiras cuando está la cebolla transparente, agregar el pollo, el tomate
cortado y el vino blanco, cocinar a fuego lento hasta que el pollo
esté listo. Condimentar durante la cocción con ají molido, sal y
pimienta a gusto.
NOTA: No lleva aceite, es totalmente natural, se puede reemplazar el
pollo por colita de cuadril e inclusive agregando mas liquido se le
puede agregar arroz.

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