Por:
Cristina365
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jueves, 18 de junio de 2009
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Ingredientes
- Patas, pechugas y muslos
- 2 huevos
- Pan rallado
- Cantidad necesaria de rodajas de queso fontina
- Sal, pimienta y orégano
- 1 lata de arvejas
- 2 pimientos rojos en conserva
Preparación
Dividir en partes el pollo, sacarles los huesos, aplastarlos, pasarlos por huevo batido con sal, pimienta, orégano, después por pan rallado, freírlos en manteca con aceite, dorarlos muy bien. Escurrirlos de aceite, colocarlos en una bandeja para horno, preparar las arvejas con los morrones picados, condimentar con sal y pimienta, poner un poco de esta preparación en cada parte de pollo y una feta de queso fontina espolvoreado con orégano, llevar a horno para calentar y derretir el queso.
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