Salpicón

Por: Cristina365 @ miércoles, 16 de septiembre de 2009 Nota vista 323 veces

Ingredientes

350 gr. de carne hervida o asada fría
1 taza de brotes de soja
1 taza de granos de choclos
100 gr. de queso fontina
2 tomates pelados
2 morrones pelados y picados
1 cebolla picada
2 huevos duros picados
3 papas hervidas y cortadas eb cubitos
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
Gotas de salsa Tabasco
Sal y pimienta

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Preparación

Prepare el aderezo mezclando el aceite, la salsa Tabasco, el vinagre, la sal y la pimienta. Corte la carne, el tomate y el queso en daditos. Mezcle todos los ingredientes de salpicón en un bol, rocíe con la vinagreta y macere 1 hora en la heladera. Puede hacerse con pollo hervido o asado.

Tags: Salpicón, carne, hervida, brotes, soja, choclos, queso, fontina, tomate, morron, cebolla, huevos, papas

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