Ingredientes
Preparación Poner las yemas en un plato, agregar la sal y los ajos machacados en el mortero (o muy picaditos). Revolver y agregar el aceite gota a gota, continuando en los mismos términos como para hacer la mayonesa. Salpimientar. Esta salsa es indicada para todo tipo de carnes a la parrilla y pescados.
