Por:
Cristina365
@
jueves, 13 de mayo de 2010
Nota vista 2072 veces
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de cubitos de tomates
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 2 tomatitos secos
- Sal y pimienta a gusto
- 400 gr. de penne rigatti
- 4 bocconcini de mozzarella fresca
- Albahaca fresca picada
Preparación
Picar el ajo y cocinarlo en una cacerolita con el aceite de oliva, hasta que este transparente. Agregar los cubitos de tomates y el puré y cocinar 10 minutos. Sumar los tomatitos seco y condimentar, cocinar 5 minutos más.
Aparte cocinar la pasta en agua hervida y sal, escurrirla y saltearla 2 minutos con la salsa. Distribuir en los platos con una bochita de mozzarella cortada al medio, decorar con albahaca picada.

Salsa de crema y caviar

Cánapes de mar
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.