Por:
Cristina365
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martes, 11 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 1/2 paquete de berros sin tallos
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 1 taza de crema de leche
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta
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Preparación
Disuelva la fécula de maíz en el vinagre. Cliente la crema en una cacerolita y agregue la mezcle anterior, incorpore los berros y condimente, pase todo por la procesadora o el pisa puré, Sirva con perejil picado. Sirve para acompañar pescados o carnes blancas frías.
Salsa alioli
Salsa bearnaise
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