Por:
Cristina365
@
miércoles, 12 de agosto de 2009
Nota vista 661 veces
Ingredientes
- 2 yemas
- 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
- 1 taza de aceite de oliva o maíz
- Sal y pimienta blanca
- 1 cucharadita de mostaza
Preparación
Ponga las yemas en un bol con la sal y la pimienta, unas gotas de vinagre o de limón, vaya agregando el aceite en un chorro finito, revolviendo continuamente hasta que la mayonesa espese, agregue el limón restante o vinagre hasta lograr el sabor deseado. Sirva para acompañar carnes, verduras, legumbres, pollo, pan y todo frío.
Salsa japonesa
Salsa verde
Prohibida su copia total con o sin fines comerciales. Copias parciales deben citar la fuente.