Por:
Cristina365
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miércoles, 12 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 2 yemas
- 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
- 1 taza de aceite de oliva o maíz
- Sal y pimienta blanca
- 1 cucharadita de mostaza
Preparación
Ponga las yemas en un bol con la sal y la pimienta, unas gotas de vinagre o de limón, vaya agregando el aceite en un chorro finito, revolviendo continuamente hasta que la mayonesa espese, agregue el limón restante o vinagre hasta lograr el sabor deseado. Sirva para acompañar carnes, verduras, legumbres, pollo, pan y todo frío.
Salsa japonesa
Salsa verde
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