Recetas 365

Salsa verde II, original

Por:  Cristina365  @  martes, 24 de noviembre de 2009  Nota vista 315 veces

Ingredientes

  • 1 atado de perejil
  • 1 atado de albahaca
  • 1 puñado de hojas de menta
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gr. de alcaparras saladas
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza de Dijón
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Preparación

Picar el perejil, albahaca, ajo, alcaparras escurridas y anchoas. Pasarlos a un bol y agregar el vinagre de vino, incorporar de a poco, el aceite de oliva sindejar de batir. Agregar la mostaza, sal y pimienta.

 



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