Por:
Cristina365
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jueves, 24 de septiembre de 2009
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Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 60 gr. de manteca
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de ají molido
- 100 gr. de jamón crudo picado
Preparación
Tamizar la harina con el polvo para hornear. Poner la harina en una mesa en forma de corona. Colocar en el centro la manteca ablandada. Mezclar la manteca y la harina con las manos hasta que quede arenosa. Añadir el ají molido y jamón crudo picado. Por último la leche y el huevo batido. Unir sin amasar, dejar descansar la masa 15 minutos. Estirar la masa y cortar los scones con cortapasta pequeño. Colocar en una placa untada con manteca y espolvoreada con harina, cocinar en horno caliente dem 12 a 15 minutos.
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