Por:
Cristina365
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sábado, 15 de agosto de 2009
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Ingredientes
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 papas peladas
- 1 cebolla picada
- 2 cucharaditas de orégano
- 50 gr. de manteca
- 100 gr. de panceta ahumada en tiritas
- 2 cucharadas de queso rallado
- Sal y pimienta
Preparación
Ponga a hervir el caldo. Ralle grueso las papas crudas e incorpore. Lleve a aebullición y cocine 10 minutos a fuego bajo. En una sartén, saltee en manteca la cebolla y la panceta hasta que estén doradas. Apague el fuego, añada el orégano y el queso rallado e incorpore esta mezcla a la sopa. Salpimente. Puede servir con cebollín picado.
Sopa italiana
Sopa pescado provenzal
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