Por:
Cristina365
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domingo, 09 de mayo de 2010
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Ingredientes (para 2 porciones)
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de manteca
- 1 cucharadita de azúcar
- 100 gr. de manzanas ralladas
- 150 gr. de queso camembert
- 50 gr. de queso muzzarella
- 1 huevo
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- 100 gr. de hojas de masa filo
- 100 gr. de manteca derretida para pincelar
- Semillas de sésamo para espolvorear, a gusto
- Hojas verdes para acompañar
Preparación
Picar la cebolla y saltearla en la manteca derretida hasta que este transparente. Incorporar el azúcar y la manzana rallada. Retirar del fuego y agregar el queso camembert cortado en trozos, la muzzarella rallada (enfriar muy bien antes de rallar), el huevo y la fécula. Pincelar con manteca derretida cada hoja de masa filo (masa, casi transparente), apilarlas y colocar el relleno en el extremo, cerrar las puntas, enrollar, pincelar nuevamente con la manteca, espolvorear con las semillas de sésamo y cocinar en una fuente con horno precalentado, moderado (180º), durante 20 a 25 minutos.

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