Por:
Cristina365
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jueves, 22 de abril de 2010
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Ingredientes
- 500 gr. de harina leudante
- 60 gr. de manteca
- 1 cucharada de azúcar
- 250 gr. de miel
- 4 huevos enteros
- 100 gr. de frutas abrillantadas picadas
- Ralladura de 3 naranjas y 1 limón
- Aceite cantidad necesaria
Preparación
Ponga la harina sobre la mesada, haga un hueco en el centro y coloque en él la manteca, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos. Amase bien y deje descansar por 30 minutos. Estire la masa hasta obtener un grosor de 1 cm., y corte cuadraditos. Fría en aceite caliente.
Aparte, en una cacerola coloque la miel y las ralladuras de naranja y limón, caliente ligeramente y añada las frutas abrillantadas y los Struffoli (cuadraditos de masa, ya fritos), retire y colóquelos en una fuente con la fruta abrillantada por encima.
Frappe (masa casera)
Crocante al estilo italiano
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