Por:
Cristina365
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martes, 07 de julio de 2009
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Ingredientes
- 65 gr. de manteca blanda
- 100 gr. de azúcar y cantidad extra
- 2 yemas
- Jugo y ralladura de un limón
- 100 gr. de harina leudante
- 2 claras batidas a punto nieve
- 2 peras grandes, no muy maduras
- Crema chantilly
Preparación
Batir la manteca y agregar de a poquito el azúcar hasta obtener una crema, agregue las yemas de a una, el jugo y ralladura de limón y la harina.
Mezcle con movimientos envolventes para airear la preparación, una las claras batidas a punto nieve y mezcle suavemente. Vierta la preparación en una tartera desarmable, previamente untada con manteca y enharinada. Pele las peras, saque las semillas, corte en tajadas verticales de medio cm de espesor y páselas por azúcar. Disponga las tajadas de peras sobre la masa de tarta en forma de abanicos. Cocine la tarta en horno moderado de 30 a 40 minutos, deje enfriar y decore con crema chantilly
Cheesecake (torta de queso) de chocolate
Pollo Pavarotti
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