Por:
Cristina365
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miércoles, 03 de junio de 2009
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Ingredientes
- Masa para tarta
- 800 gr. de puerros tiernos
- 50 gr. de margarina o manteca
- 50 cc de vino blanco seco
- 3 huevos batidos
- 1 taza de queso de rallar
- 1/2 taza de leche hervida
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Cortar los puerros en aros finos, rehogar con la margarina y la sal, agregar el vino, tapar y cocinar hasta que estén tiernos, unos minutos, retirarlos del fuego y mezclarlos con la leche, los huevos, la pimienta y la nuez moscada.
Colocar la masa en una tartera en mantecada y volcar allí la preparación, cocinar en horno moderado hasta que el relleno este firme, espolvorear con nueces picadas.
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