Por:
Cristina365
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viernes, 18 de diciembre de 2009
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Ingredientes (para 4 porciones)
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza de azúcar
- 100 gr. de manteca
Ingredientes del relleno
- 200 gr. de chocolate cobertura
- 50 cc. de chocolate cobertura
- 50 cc. de crema de leche
- 250 gr. de mix de frutos secos
- Salsa de frambuesa c/necesaria
- Hojas de menta, a gusto
Preparación
Unir la harina con el azúcar y la manteca, amasar. Colocar la masa en moldes para Tarteletas y hornear por 5 minutos. Reservar. Derretir el chocolate a baño de María, una vez disuelto agregar la crema y revolver hasta que se forme una crema de chocolate; luego, dejar entibiar. Con el chocolate ya tibio, rellenar las masas horneadas. Picar frutos secos (almendras, pistachos, nueces etc.) y agregarlos encima. Dejar enfriar y para servir, verter salsa de frambuesas sobre las tarteletas y decorar con hojas de menta.
Salmón en costra merkén, con pastel de choclo
Asado de maní con zanahorias (sustituto de la carne)
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