Ingredientes
Preparación Colocar la manteca en una cacerola y dorar la carne (bifes) y la cebolla picada. Agregar el vino, el laurel, sal y pimienta, cocinar a fuego moderado 30 minutos. Añadir los damascos, que se habrán dejado en agua la noche anterior, escurrirlos y sacar previamente el carozo. Agregar las almendras y dejar cocinar 20 minutos, rociando con el caldo.
