Recetas 365

Conejo al horno

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 1 conejo entero
  • 150 gr. de panceta ahumada en fetas
  • Sal y pimienta
  • 1 vaso de vino de jerez

Costillitas germanas

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 8 costillitas ahumadas
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 3 cucharadas de manteca
  • 3 cucharadas de azúcar negra

Cordero con pasas

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 1 1/2 kg. de paleta de cordero cortado en trozos
  • 200 gr. de pasas de uvas
  • 200 gr. de almendras tostadas
  • 2 cebollas picadas
  • 3/4 vaso de aceite
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de azafrán diluido
  • Agua
  • Sal y pimienta

Conejo con ciruelas

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 1 conejo cortado en trozos
  • 40 gr. de manteca
  • 150 gr. de panceta ahumada en cubitos
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo
  • 250 gr. de ciruelas secas remojadas 12 horas en agua
  • 3 cucharadas de jalea de membrillo
  • Sal y pimienta

Costillitas agridulces

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 1 kg. de costillitas de cerdo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de Ketchup
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de aceite  de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta

Costillitas marinadas

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 8 costillitas de cerdo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 diente de ajo machacado
  • Sal y pimienta

Gigot con hierbas

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 1 pierna de cordero de 1 1/2 kg.
  • 1 pocillo de café de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de romero
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta

Kebab

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 1 kg. de pierna de cordero desgrasada, cortada en dados
  • 1 cucharada de jengibre
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 pote de yogur natural
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 1 cebolla chica rallada 
  • Sal
  • 1 ajo picado
  • 10 gr. de pimienta negra

Cerdo a la sidra

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 1 kg. de matambrito cortado en cubos
  • 50 gr. de manteca
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 clavo de olor
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 vasos de sidra
  • 3 manzanas peladas y cortadas en cubos
  • Sal y pimienta

Matambrito al verdeo

Por:  Cristina365  @  jueves, 02 de julio de 2009  Comentarios: 0 Votos: 0

Ingredientes

  • 1 kg. de matambrito de cerdo
  • 3 cucharadas de cebolla de verdeo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • Sal y pimienta
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